2018年01月28日

ぼたん亭の水槽には。

AFFAED47-9D14-40BC-B045-DD3186ED1E6F.jpgぼたん亭の水槽は鮑専用です!

ぼたん亭の名物でもある「地鮑のステーキ」。

厚さ3センチの鉄板で素早く焼き上げてバターとレモンの風味で召し上がっていただきます‼︎

歯ごたえも程良く、旨味たっぷり‼︎

肝も苦味が全然なくて旨い‼︎

先日、九州は佐賀から食べに来られたお客様がいらっしゃいました‼︎
旬の夏には毎年名古屋から食べに来られるお客様も‼︎

それぐらい敦賀の鮑は美味しいです(^^)

鮑のステーキの値段は大きさによります。
100g2700円なのでだいたい鮑1枚1万円程です。

ステーキ&ワインぼたん亭
営業時間 11:00〜14:0017:00〜22:00(LO21:00)
posted by シェフゆーすけ at 22:26| Comment(0) | 鮑のステーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする